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Unser Betrieb
Neben der Landwirtschaft umfasst unser Betrieb 4,5 ha Weingärten, die sich in Hagenbrunn, am Fuße des Bisamberges, befinden. Die Hauptsorte ist der Grüne Veltliner. Weiters verarbeiten wir Rivaner, Riesling, Muskateller, Pinot Blanc, Zweigelt, St. Laurent und Blauburger.
Kurzer Rebschnitt, geziele Laubarbeit, sorgsame Handlese, temperaturgesteuerte Gärung führen zu fruchtigen und reintönigen Weinen, welche wir, seit Mai 1998 im familiär geführten Lokal zur Ausschank bringen.
Unsere qualitativ ausgezeichneten Wurst und Fleischwaren werden von uns bei bekannten Fleischereien mit eigener Schlachtung aus der näheren Umgebung im Weinviertel bezogen.
Ihre Familie Dersch